Flan au chocolat délicieux de Marine

Étape 1 : Dans un saladier, mettre le sucre, le cacao poudre, maïzena et sel.

Étape 2 : Fouetter l'oeuf et les jaunes dans un bol. Verser dans la préparation au sucre.

Étape 3 : Faire chauffez le lait sans laisser bouillir. Retirer du feu.

Étape 4 : Verser 12,5 cl de lait dans la préparation aux oeufs, en fouettant constamment. Verser cette préparation dans le lait restant dans la casserole.

Étape 5 : Remettre la casserole sur le feu et laisser chauffez 6 min.

Étape 6 : Retirer du feu et ajouter le chocolat en morceaux, le beurre le café et la vanille. Mélanger.

Étape 7 : Transvaser la crème dans des ramequins ou un saladier. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur au moins 1 h.