Glace Vanille
⏱️
6
min
Créé le :
2026-06-27
MàJ :
2026-06-27
🧂 Ingrédients
Sans groupe
5
oeuf
6.00 unité
Sucre en poudre
120.00
Lait demi écrémé
500.00
Gousse vanille
1.00
Crème fraiche liquide
250.00
🍴 Ustensiles
saladier
balance de cuisine
👨🍳 Préparation
Étape 1
Mettre 6 jaunes d'oeufs, 120g de sucre en poudre, 500g de lait demi écrémé et 1 goussse de vanille fendue en deux dans le bol du robot. Chauffer 8min/80°c vitesse 3
Étape 2
Retirer la gousse de vanille
Étape 3
Ajouter 250g de crème fraîche liquide dans le bol du robot mélanger 15sec/vitesse3
Étape 4
Transvaser le contenu du bol dans des bacs puis réserver au congélateur pendant 16h
🎉 Bonne dégustation !
Votre recette illustrée est prête.