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Étapes de préparation

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Étape 1

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Durée (min)

Pictogrammes pour cette étape Plusieurs possibles

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Conseil : Recherchez et ajoutez plusieurs pictogrammes pour illustrer cette étape (ex: mélanger + beurre + sucre)

Étape 2

Description de l'étape

Durée (min)

Pictogrammes pour cette étape Plusieurs possibles

Aucun pictogramme sélectionné

Ajouter des pictogrammes

Conseil : Recherchez et ajoutez plusieurs pictogrammes pour illustrer cette étape (ex: mélanger + beurre + sucre)

Étape 3

Description de l'étape

Durée (min)

Pictogrammes pour cette étape Plusieurs possibles

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Conseil : Recherchez et ajoutez plusieurs pictogrammes pour illustrer cette étape (ex: mélanger + beurre + sucre)

Étape 4

Description de l'étape

Durée (min)

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Glace Vanille

Préparation 6 min

Mise à jour le 27/06/2026

Ingrédients

Glissez une carte pour changer l’ordre des ingrédients ou leur groupe.

Sans groupe 5

6 unité oeuf
120 Sucre en poudre
500 Lait demi écrémé
1 Gousse vanille
250 Crème fraiche liquide

Ustensiles

saladier
balance de cuisine

Préparation

Étape 1 : Mettre 6 jaunes d'oeufs, 120g de sucre en poudre, 500g de lait demi écrémé et 1 goussse de vanille fendue en deux dans le bol du robot. Chauffer 8min/80°c vitesse 3
Étape 2 : Retirer la gousse de vanille
Étape 3 : Ajouter 250g de crème fraîche liquide dans le bol du robot mélanger 15sec/vitesse3
Étape 4 : Transvaser le contenu du bol dans des bacs puis réserver au congélateur pendant 16h

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