Tarte à la rhubarbe
Mise à jour le 05/06/2026
Ingrédients
7-
1 pâte brisée
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500 G Rhubarbe
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2 Oeufs
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20 cl Crème fraiche
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50 g pourdre d'amande
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100 g Sucre
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1 sachet Sucre vanillé
Ustensiles
6-
Fouet
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Moule à tarte
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saladier
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couteau
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cuillère à soupe
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Four
Préparation
7-
Étape 1 : Éplucher la rhubarbe si les tiges sont très fibreuses.
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Étape 2 : Couper en tronçons de 1 à 2 cm.
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Étape 3 : Mélanger avec 2 cuillères à soupe de sucre et laisser dégorger 30 minutes.
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Étape 4 : Saupoudrer la poudre d'amande directement sur le fond de pâte
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Étape 5 : Ajouter la rhubarbe
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Étape 6 : Mélanger le mélange œufs + crème + sucre.
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Étape 7 : Cuire 40 à 45 min à 180°C.
45 min
