Purée de pommes de terre maison et chipolatas
👥
6
parts
⏱️
15
min
🔥
30
min
Créé le :
2026-05-21
MàJ :
2026-05-21
🧂 Ingrédients
Poivre
1.00 pincée
Pomme(s) de terre
1500.00 g
Lait
30.00 cl
Crème liquide
30.00 cl
Beurre
30.00 g
Sel
1.00 pincée
🍴 Ustensiles
Fouet
plaque de cuisson
planche à découper
cocotte
👨🍳 Préparation
Étape 1
Peler les pommes de terre, les rincer et déposer les pommes de terre dans une marmite.
Étape 2
Couvrez d'eau froide légèrement salée.
Étape 3
Portez à ébullition, puis faites cuire environ 25 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient suffisamment molles pour pouvoir s'écraser.
Étape 4
En fin de cuisson, faites tiédir le lait
Étape 5
Dès que les pommes de terre sont cuites, les égoutter dans une passoire.
Étape 6
Ecraser les pommes de terre avec un moulin à légumes.
Étape 7
Ajouter le lait tiède, le beurre et la crème dans la purée et mélanger.
Étape 8
Ajouter du sel, du poivre et de la muscade.
Étape 9
Faire cuite les chipolatas dans une poêle avec du beurre.
🎉 Bonne dégustation !
Votre recette illustrée est prête.