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1500.00 g
30.00 cl
30.00 g
1.00 pincée
Fouet
plaque de cuisson
planche à découper
cocotte
Peler les pommes de terre, les rincer et déposer les pommes de terre dans une marmite.
Couvrez d'eau froide légèrement salée.
Portez Ă Ă©bullition, puis faites cuire environ 25 min, jusqu'Ă ce que les pommes de terre soient suffisamment molles pour pouvoir s'Ă©craser.
En fin de cuisson, faites tiédir le lait
Dès que les pommes de terre sont cuites, les égoutter dans une passoire.
Ecraser les pommes de terre avec un moulin à légumes.
Ajouter le lait tiède, le beurre et la crème dans la purée et mélanger.
Ajouter du sel, du poivre et de la muscade.
Faire cuite les chipolatas dans une poĂŞle avec du beurre.
Votre recette illustrée est prête.