Galettes de pommes de terre

  • 6 parts
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 20 min

Mise à jour le 21/05/2026

Ingrédients

6
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 2 oignons
  • huile
  • 6 pommes de terre
  • 1 oeuf
  • 1 botte ciboulette

Ustensiles

11
  • Cuillère en bois
  • saladier
  • couteau
  • plaque de cuisson
  • Couvercle
  • Râpe
  • balance de cuisine
  • planche à découper
  • cocotte
  • pôele
  • friteuse

Préparation

5

  1. Étape 1 : Epluchez et lavez les pommes de terre.

  2. Étape 2 : Râpez-les très finement avec les oignons. Enlevez l'eau en pressant dans les mains.

  3. Étape 3 : Mettez-les dans une terrine. Ajoutez sel, poivre, farine, l'oeuf, ainsi que la ciboulette ciselée.

  4. Étape 4 : Façonnez à la main des boules de 1 cm d'épaisseur avec cette préparation.

  5. Étape 5 : Faites frire à l'huile des deux côtés, dans une poêle bien chaude, 10 minutes de chaque côté.

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