Brownies au chocolat Mise à jour le 12/11/2026 Ingrédients Glissez une carte pour changer l’ordre des ingrédients ou leur groupe. Sans groupe 9 200 g Chocolat noir Proposer un autre pictogramme 140 g Beurre Proposer un autre pictogramme 50 g Sucre blanc Proposer un autre pictogramme 100 g sucre de canne Proposer un autre pictogramme 3 oeufs Proposer un autre pictogramme 75 g farine Proposer un autre pictogramme 100 g Noix Proposer un autre pictogramme 1 pincée sel Proposer un autre pictogramme 1 c. à café Extrait de vanille Proposer un autre pictogramme Ustensiles Fouet casserole Cuillère en bois saladier Four Préparation 1 Étape 1 : Fondre le chocolat et le beurre dans une casserole, puis laisser tiédir 2 Étape 2 : Battre les œufs avec le sucre blanc+roux (et la vanille) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. 3 Étape 3 : Incorporer le mélange chocolat-beurre aux œufs, puis ajouter la farine tamisée en mélangeant énergiquement pendant une minute pour obtenir une pâte lisse et brillante. 4 Étape 4 : Ajouter les noix concassées et verser la pâte dans un moule carré beurré et papier sulfurisé. 5 Étape 5 : Cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Le cœur doit rester légèrement humide. 6 Étape 6 : Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés pour préserver la texture fondante.