Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons 2 parts Préparation 10 min Cuisson 30 min Mise à jour le 16/06/2026 Ingrédients Glissez une carte pour changer l’ordre des ingrédients ou leur groupe. Sans groupe 10 2 cuillères à café moutarde Proposer un autre pictogramme 2 cuillères à café huile d'olive Proposer un autre pictogramme sel Proposer un autre pictogramme poivre Proposer un autre pictogramme 2 blancs de poulet Proposer un autre pictogramme 200 g champignons de Paris Proposer un autre pictogramme 1 cube de bouillon Proposer un autre pictogramme 2 cuillères à café crème fraîche allégée Proposer un autre pictogramme 2 cuillères à café estragon Proposer un autre pictogramme 2 échalotes Proposer un autre pictogramme Ustensiles couteau dénoyauteur pôele Préparation 1 Étape 1 : Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive 3 min sans faire roussir. 2 Étape 2 : Ajouter les champignons et laisser cuire 2 min. 3 Étape 3 : Ajouter le bouillon de volaille. Cuire 10 min. 4 Étape 4 : Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 5 Étape 5 : Les ajouter aux champignons et cuire 10 min. 6 Étape 6 : A la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l'estragon. 7 Étape 7 : Emincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons.