Roulé au nutella 6 parts Préparation 15 min Cuisson 10 min Mise à jour le 21/05/2026 Ingrédients Glissez une carte pour changer l’ordre des ingrédients ou leur groupe. Sans groupe 5 80 g farine Proposer un autre pictogramme 1 cuillères à soupe rhum Proposer un autre pictogramme 3 oeufs Proposer un autre pictogramme 100 g sucre en poudre Proposer un autre pictogramme 1 pot Nutella Proposer un autre pictogramme Ustensiles Cuillère en bois saladier balance de cuisine Réfrigérateur plat pinceau Spatule papier sulfurisé Four Fouet cuisine Batteur électrique Préparation 1 Étape 1 : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 2 Étape 2 : Dans un saladier, faire blanchir le sucre et les jaunes (mélanger fermement à la spatule, afin que le mélange passe de l'orange au jaune pâle). 3 Étape 3 : Rajouter à la préparation la farine, mélanger à nouveau fermement. 4 Étape 4 : Faire monter les blancs en neige ferme. 5 Étape 5 : Ajouter les blancs en neige, mélanger délicatement, afin que l'ensemble reste aéré (comme pour une mousse au chocolat). 6 Étape 6 : Etaler le mélange (20 par 30 cm) sur une feuille de papier cuisson, préalablement posée sur la plaque à pâtisserie. 7 Étape 7 : Enfourner 10 min à 180°C (thermostat 6). 8 Étape 8 : Sortir la génoise du four. Poser le tout sur un torchon mouillé (papier cuisson en contact avec le torchon). 9 Étape 9 : Badigeonner de rhum (facultatif). 10 Étape 10 : Tartiner de Nutella. 11 Étape 11 : Il ne reste plus qu'à rouler le tout dans le sens de la largeur (par le plus petit coté), la feuille de papier cuisson se détache facilement au fur et à mesure que l'on roule.