Cake au citron bergamote 6 parts Préparation 15 min Cuisson 70 min Créée le 18/11/2025 Ingrédients Glissez une carte pour changer l’ordre des ingrédients ou leur groupe. Sans groupe 8 200 Farine Proposer un autre pictogramme 150 Sucre semoule Proposer un autre pictogramme 100 Crème liquide entière Proposer un autre pictogramme 70 Beurre fondu Proposer un autre pictogramme 4 Œuf(s) Proposer un autre pictogramme 3 Citron(s) Proposer un autre pictogramme 1 Levure Proposer un autre pictogramme 1 Sel Proposer un autre pictogramme Ustensiles Aucun ustensile pour cette recette. Préparation 1 Étape 1 : Au bain-marie, faites fondre le beurre. Pendant ce temps, râpez le zeste des citrons et pressez leurs jus. 2 Étape 2 : Beurrez le moule à cake. 3 Étape 3 : Dans une jatte, versez le sucre et cassez les œufs, puis fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanc. Incorporez les zestes des citrons et leurs jus. Mélangez bien. Salez et ajoutez la crème fraîche. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois. 4 Étape 4 : Tamisez la farine et la levure et mélangez la pâte délicatement. Ajoutez le beurre fondu. 5 Étape 5 : Versez la pâte à cake dans votre moule et glissez au four à th.6 (180°C) pendant 10 min, puis baissez à th.5 (160°C) et laissez cuire à nouveau pendant 1 heure. 6 Étape 6 : Laissez refroidir le cake avant de le démouler.